উদন রেস্তোঁরা ও দোকান আর্কিটেকচার কীভাবে একটি রন্ধনসম্পর্কীয় ধারণাকে উপস্থাপন করতে পারে? দ্য এজ অফ দ্য উড এই প্রশ্নের জবাব দেওয়ার একটি প্রচেষ্টা। ইনামি কোরো প্রস্তুতির সাধারণ কৌশল রাখার সময় theতিহ্যবাহী জাপানি উদন ডিশ পুনরায় উদ্ভাবন করছেন। নতুন বিল্ডিংটি approachতিহ্যবাহী জাপানি কাঠের নির্মাণগুলিতে পুনর্বিবেচনা করে তাদের পদ্ধতির প্রতিফলন ঘটায়। বিল্ডিংয়ের আকারটি প্রকাশ করে সমস্ত কনট্যুর লাইন সরল করা হয়েছিল। এর মধ্যে রয়েছে পাতলা কাঠের স্তম্ভগুলির ভিতরে লুকানো কাচের ফ্রেম, ছাদ এবং সিলিংয়ের প্রবণতাটি ঘোরানো এবং উল্লম্ব দেয়ালের প্রান্তগুলি সমস্ত একক লাইনের দ্বারা প্রকাশ করা হচ্ছে।