রেস্তোরাঁর অভ্যন্তরীণ নকশা মেচা উমা হলো মেট্রো ম্যানিলার তাগুইগ সিটির বোনিফাসিও গ্লোবাল সিটিতে অবস্থিত একটি রেস্তোরাঁর অভ্যন্তর, যা একটি রন্ধনশৈলী পরিবেশনার মঞ্চ হিসেবে পরিকল্পিত। ৬৪ বর্গমিটারের এই পরিসরটি প্রতি রাতে দশজন করে দুই দল অতিথিকে সৃজনশীল জাপানি খাবার পরিবেশন করে। একটি কাউন্টার খোলা রান্নাঘরটিকে ঘিরে রেখেছে এবং আসনবিন্যাস এমনভাবে সাজানো হয়েছে যাতে প্রতিটি পদ পরিচয় করিয়ে দেওয়ার সময় শেফ ও অতিথিরা একই সমতলে মিলিত হন। উপকরণের ভাবনাটি অমসৃণ ও অকৃত্রিম—কংক্রিট, ইস্পাত, তামা, কাচ ও কাঠ। রান্নাঘরের উপরে ভেসে থাকে একটি হালকা ভাস্কর্যধর্মী মেঘ, যা কমিক বইয়ে আঁকা ভাবনার মেঘের কথা মনে করিয়ে দেয়।

প্রকল্পের নাম : Mecha Uma, ডিজাইনারদের নাম : Jorge Manuel Yulo, ক্লায়েন্টের নাম : .