রেস্তোরাঁর অভ্যন্তরীণ নকশা পলিয়ট হলো মস্কোতে অবস্থিত একটি রেস্তোরাঁর অভ্যন্তরীণ নকশা। এই নকশাটি একটি বিজ্ঞান কল্পকাহিনী চলচ্চিত্রের পটভূমির কথা মনে করিয়ে দেয়। প্রবেশপথে মসৃণ ইস্পাতের আকৃতি ও গোলাকার জানালা (পোর্টহোল) স্থানটিকে একটি মহাকাশযানের কেবিনের মতো করে তোলে। মিনিমালিজম বা পরিমিতিবাদই এখানে মূল পরিচালনা নীতি, তাই দেয়ালে ও নকশা উপাদানগুলোতে কোনো নকশাচিত্র বা অলঙ্করণ নেই। এর পরিবর্তে ব্যবহার করা হয়েছে বড় আকারের উজ্জ্বল বস্তু। প্রবেশপথে প্রতিসম স্তম্ভের ওপর দাঁড়িয়ে আছে ৩.৬ মিটার উচ্চতার দুটি রূপালি মূর্তি। প্রকল্পটির জন্য সমস্ত আসবাবপত্র ও আলোকসজ্জা বিশেষভাবে তৈরি করা হয়েছে।
